Пикантни картофки-ветрило със сирена

Любимите ми картофки! За мен това е перфектната рецепта за:
- работещи хора, които не разполагат с много време за сложна вечеря - приготвянето на картофчетата "от-до" коства минимално време,
за усилия да не говорим; изключително лесно и бързо;
- ефектна гарнитура към меса;
- перфектно лятно допълнение към студен таратор или магданозената ми супичка.


(клик за по-добро качество на снимката)

Пикантни картофки-ветрило със сирена


На почистени големи картофи се правят множество ситни нарези на ширина, но не съвсем до край.
Нареждат се в тавичка, застлана с алуминиевo фолио, намазано с мазнина.
В нарезите се слагат тънки резенчета сирене Чедър. (може и да не са много тънки.... :Р)
Поръсват се с майорана, риган, розмарин или шарена сол и малко разтопено масло. Посоляват се (ако не сте използвали шарена сол)и се запичат.
Малко преди да бъдат съвсем готови, се поръсват с настърган кашкавал (както е на снимката) или Пармезан. Печем картофките до зачервяване. Наръсваме с магданоз.

Обичащите чесън могат да добавят към картофките чесън на прах.
Прорезите леко се "слепиха" от поръсения кашкавал, но вкусът компенсира :))

Усмивки и хубаво настроение през август на всички :)