Замесваш си тестенце от маята, разтворена във водичка и изсипана в 'кладенче' в брашното, малко олио и щипка сол.
Меси се, оставя се да втаса малко, после се премесва и се разточват кори.
Плънката за корите – ситно нарязан колбас (наденичка) и сирене. Корите се напръскват със съвсем малко разтопено масло сиренето (аз използвах олио, но бих казала, ако нямате други предпочитания - масло задължително!) и без никаква мазнина за колбаса и се навиват (с това количество на брашното ви става ясно какви и колко големи са корите, нали? Хаха :)) и полученото тутманиче се намазва с яйце. Пече се на 180 градуса до зачервяване.
Резултатът е хрупкава коричка (тя ми стана фаворит, между впрочем) и мека, пухкава среда. Опитах участък със сиренце – беше добра!
Това е рецепта, която се роди в движение (ще бъда честна - не вярвах, че ще се получи нещо с това количество и тези продукти)..."От нищо-нещо" - не харесвам този израз, но в случая е абсолютно подходящ (що се касае за тестото).
Усмивки и пълен с положителни емоции уикенд! :-)
.png "English"){kind=small}
3 коментара:
Вили,
Благодаря много за прекрасните пожелания!
Честит имен ден! :) Пожелавам ти най-големите богатства на света - здраве и любов!
Тутманикът изглежда великолепно, понякога така се раждат най-хубавите рецепти :)
Сърдечен поздрав!
Благодаря, Лети! :))
Здравей! Определено не съм кулинар и не умея да готвя добре, но блогът ти ме впечатли и със сигурност тук ще си намеря рецепти,а тази с тутманика ми хареса много. Не знам защо, но по принцип "правенето на тесто" ми доставя най-голямо удоволствие в кухнята и почти няма случай да не се получи.
Благодаря ти за хубавите думи в блога ми!А на теб желая вдъхновение и ароматни приключения, които да споделяш с нас! :)
Публикуване на коментар